丸ごとカブのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの茎を切り離し、皮をむいて4等分に。

2. 2

   葉は3ｃｍくらいに、長葱は1ｃｍくらいに切り、別に置いておく。

3. 3

   油を薄く敷き、ベーコンを炒める。

4. 4

   水300ｃｃと固形コンソメを入れ、①のカブを入れ煮る。

5. 5

   くしがスッとさせるか確認し、葉の部分と長葱を入れてひと煮立ちさせ、塩・コショウで味を調える。