カツオ君の生姜@オイスターで煮物 レシピ・作り方

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黒スイカ321
丁度、春キャベツを購入したので@

材料(1~2人分)

カツオ
3切
キャベツ
2~3枚
生姜
2切
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    お湯を沸かし、カツオにかける。水をかけて冷まし、水気を取る。
  2. 2
    1/2カップ位の水と、生姜、●の調味料を混ぜ煮立てる。
  3. 3
    ①のカツオを入れて、煮込む。
  4. 4
    汁気が無くなってきたら、キャベツを加える。

おいしくなるコツ

生臭さを無くすため、熱湯処理を。 勿論キャベツでなく、その他の野菜でもOK也@

きっかけ

タタキだと、食べていて飽きてしまうので@

公開日:2011/04/14

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カテゴリ
かつお
料理名
カツオの煮物

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