ザクザク感があとを引く、きな粉のビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に温めておきます。
   薄力粉ときなこを一緒にしてふるっておきます。

2. 2

   きび砂糖と卵をボールに入れ、ミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
   ここに薄力粉、きな粉、オートミールを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

3. 3

   オーブンシートを敷いた天板の上で、手に水を付けながら、厚さ2cm程度にまとめます。
   これを180℃のオーブンで約10分焼きます。

4. 4

   焼き上がったものをオーブンから取り出し、5mm程度の厚さにスライスします。
   スライス面を上にして天板に並べ、150℃のオーブンで約25分焼きます。