簡単もふもふケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備をしておきます。
   小麦粉と砂糖は２回ほどふるっておきます。
   卵は黄身と白身にわけておきます。
   バターと牛乳をあわせてレンジでチン。とかしておきましょう。

2. 2

   大きめのボウルで白身を泡立てます。半分くらいの砂糖を少しづつ入れながら、しっかり泡立てます。
   ここで、がっつり泡立てないと小麦粉を入れた時に泡がなくなってしまいます。

3. 3

   黄身を２と同じようにあわだていきます。
   もってりもったりするまでしっかり混ぜます。
   バニラエッセンスを入れて香りをつけておきます。

4. 4

   ２と３をあわせてやさしく混ぜ合わせていきます。
   ここで小麦粉を入れますが、一気にドバーと入れないようにして下さい。

5. 5

   あせらずゆっくり、泡をつぶさないようにまぜていき
   ☆をふりかけて全体になじむようにさらっとまぜてください。

6. 6

   型に流して、とんとんと軽く空気を抜いて
   １８０度で３５分強焼きます。
   箸を真ん中にさして生地がくっついてこなくなったら完成です。

7. 7

   オーブンからだしたら、１５cmくらいの高さから垂直に一度おとします。
   生クリームを作る間冷ましておきましょう。

8. 8

   今回は森永のホイップクリームが安かったので此方を使用します。
   パッケージ通りに、泡立てます。

9. 9

   真ん中を切ったりするのがめんどくさいので、８等分にして上に自分の好きなくらい生クリームをかけます。
   もふもふ。