ばらばらに凍らせること。使うときは、使う分だけさっと出してビンはすぐしまうこと。溶けちゃうとくっついてしまいます
ゆずの皮ってちょっとずつしか使わなくてもったいないので、手軽な保存法を考えた。
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干すよりフレッシュな香りがします。