ゆず皮を無駄なく使いきる裏ワザ レシピ・作り方
材料（作り易い量人分）
- ゆずの皮 あるだけ
作り方
- 1 ゆずの皮は薄く削り落すようにむいて、細切りにします。
- 2 バットか平たいお皿にゆずの皮をできるだけくっつかないように並べて冷凍庫で凍らせます。
- 3 バラバラに凍ったら保存容器に入れて冷凍保存します。使う分だけ取り出して使えます。
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干すよりフレッシュな香りがします。