常備菜）ズッキーニの南蛮漬けレシピ・作り方

Name: 常備菜）ズッキーニの南蛮漬け
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ズッキーニ（緑） 1本; ズッキーニ（黄） 1本; サラダ油 大さじ3杯; 南蛮漬けのタレ 200ml; 輪切り唐辛子 小さじ 1

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約30分
300円前後

えみちゃん(^^)

常備菜です。箸休めに少量づつ出し品数を増やせます。

材料（4人分）

ズッキーニ（緑）: 1本

ズッキーニ（黄）: 1本

サラダ油: 大さじ3杯

南蛮漬けのタレ: 200ml

輪切り唐辛子: 小さじ 1

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作り方

1

ズッキーニを1㎝幅で輪切りにする
2

フライパンにサラダ油大さじ3杯入れズッキーニを並べる
3

両面に焦げ目が着くまで中火で焼く
4

南蛮漬けのタレに焼いたズッキーニを浸し輪切り唐辛子をかけ、冷蔵庫で２時間ぐらい漬けたら完成。常備菜として使えます。冷蔵庫で３日以内に食べ切る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ズッキーニが熱いうちに南蛮漬けタレにつける

きっかけ

ズッキーニをたくさん頂いたので作りました

公開日：2021/10/20

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このレシピを作ったユーザ

えみちゃん(^^) 主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。