材料（４人分）
- ズッキーニ
- 100g（1本）
- ニラ
- 100g（1束）
- ニンジン
- 50g（1/2本）
- 紅しょうが
- 10g
- 小麦粉
- 100g
- 卵
- 1個
- 水
- 100ml
- サラダ油
- 大さじ2杯
作り方
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- 1
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- ズッキーニを5ミリ角の拍子切りにする
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- 2
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- ニラを2㎝に切る
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- 3
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- ニンジンを太めの千切りにする
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- 4
- ズッキーニとニンジンを耐熱容器にいれ電子レンジでしんなりするまで加熱する
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- 5
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- 小麦粉に卵と水でとき、その中にサラダ油以外の材料すべてを入れ混ぜわせる
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- 6
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- フライパンに大さじ1杯のサラダ油を入れ、具を薄く伸ばして焼く。※材料は2回焼く量を記載
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- 7
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- 両面キツネ色に焼く
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- 8
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- 食べやすい大きさにカットし完成
おいしくなるコツ
紅しょうががを入れると味がしまります
きっかけ
家庭菜園のニラを収穫、さらにズッキーニをたくさん頂いたので作りました
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