卵不使用・もっちりチョコレートブラウニー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、キッチンペーパーに包み皿に乗せ、ラップをせずにレンジで加熱する。
   600Wで1分間。
   
   牛乳は、レンジで人肌くらいの温度に温める。
   
   バターはレンジで溶かしておく。

2. 2

   オーブンを180度に予熱する。
   
   チョコレートは、粗く刻む。
   鍋に湯を沸かし、そこにチョコレートを入れたボウルを入れ、湯煎でチョコレートを溶かす。

3. 3

   ※湯の温度が高すぎると、チョコレートの風味が落ちるので注意！
   
   ※チョコレートに一滴でも水分が入ると、分離してしまうので、注意しましょう。

4. 4

   1の豆腐を出来るだけ滑らかになるまで潰し、2のチョコレートと混ぜ合わせる。
   ホットケーキミックスも入れさっくりと混ぜ合わせる。
   温めた牛乳・溶かしバターも入れ、混ぜ合わせる。

5. 5

   オーブンシートを敷いたオーブン用角皿に、生地を平らに敷き詰める。
   カシューナッツを散らす。
   オーブンで約25分焼く。

6. 6

   冷めたら、食べやすい大きさに切り分け、表面に粉糖を振りかけて出来上がり！！
   
   ※今回は25センチ角の角皿を使用。
   厚さが足りなく感じたので、約20センチ角の物でも良いと思います。

7. 7

   ※行程で使うキッチンペーパー及びオーブンシートは、電子レンジ・オーブン対応のものを使用してください。