手軽で美味しい玉子焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、マヨネーズ、麺つゆ、水をボールに入れて、卵白の塊が無くなるまで完全に混ぜ合わせる

2. 2

   玉子焼調理器（普通の小型フライパンでも可）を中火で熱し、油 大1を入れてキッチンペーパーで馴染ませる

3. 3

   弱火にして卵をオタマ1杯分を注いだら菜箸でかき混ぜ、半熟になったらハジに寄せる

4. 4

   油 小1を加え調理面全体に馴染ませて、更にオタマ一杯分の卵を注ぐ。玉子の下にも潜らせてゆっくり焼く

5. 5

   玉子をフライ返しで折返して調理器の端に押し付けるようにしながら形を整える。4、5の工程を卵が無くなるまで繰り返す

6. 6

   最後は形を整えながら両面に焼き色をつける

7. 7

   適当な大きさにカットして器に盛り付けたら完成！