もやしシャキシャキ 焼きそば レシピ・作り方

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育ち盛り３人ママ☆
もやしは作る前によく水気を気って常温に戻しておくのがシャキシャキに仕上げるポイント。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

焼きそば麺
２玉
キャベツ
２枚
もやし
１袋
にんじん
３分の１
天かす
大さじ１
ベーコン
１パック
中華だし
小さじ１
ソース
大さじ２
オイスターソース
大さじ半分
ごま油
大さじ半分

作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい大きさに切って洗って水気を切っておく。
    ベーコンを食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    焼きそば麺を耐熱皿に乗せ軽くラップをして１～２分チン。
    熱したフライパンにごま油をひいて、焼きそば麺をやきつける。
    炒めるよりもジュッと押さえて焼き目をつけ、皿に上げる。
  3. 3
    そのままのフライパンにベーコンを炒め、その後野菜も追加。
    火が通ったら麺を戻して、天かす、中華だし、ソース、オイスターソースを加えて、味が馴染んだら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もやし大好きな末っ子とのお昼ご飯。

公開日：2020/02/06
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カテゴリ
ソース焼きそば

このレシピを作ったユーザ

育ち盛り３人ママ☆ ８歳５歳２歳の母です。栄養たっぷり時短手作りを心掛けて、毎日夕飯は一汁三菜のメニューを作るようにしています♪ 日中は末娘とゆっくり過ごすために、朝の内に夕飯の副菜を仕上げ、メインの仕込みを終わらせることを毎朝の自分のノルマにしています！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/02/25 16:09
麺を先に焼くっていいですね。勉強になりました( ﾟДﾟ)bごっつぁんですm(__)m
ペコ山さん
この一手間で美味しさアップしますよね♪ ありがとうございます！

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