材料（4人分人分）
- トースト
- 4枚
- むき海老
- 200g
- 卵
- 一個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ナンプラー
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 適量
- 片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切り、むき海老はたたくかフードプロセッサーで粉砕する
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- 2
- 玉ねぎがあめ色になったら、トーストと片栗粉以外の材料をボウルで全部まぜまぜ♪
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- 3
- トーストの片面に片栗粉をまぶし、その上に2を全体に広げて乗せる
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- 4
- 具材を乗せた面を下にして170度の油で揚げ、焦げ目がうっすらついたらひっくり返しカリッと揚げる
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- 5
- 少し油をきったら200度で予熱したオーブンで10分焼く
おいしくなるコツ
揚げる前にお好みでパセリを乗せると見た目がgood(^^)
パクチーを刻んで混ぜるとよりタイ風の味になります
きっかけ
タイ料理が大好きなので(^^)
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スイートチリソースをかけて食べると美味しいです(^^)