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豆腐とヨーグルトの寒天 レシピ・作り方

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はな9420
レアチーズケーキ風な味わいのヘルシーおやつです♪

材料(1~2人分)

絹豆腐(よく水切りする)
150g
ヨーグルト
70g
砂糖
30g
レモン汁
大さじ1強
●水
80ml
●寒天
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    ボールに豆腐を入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
  2. 2
    1にヨーグルト、レモン汁、砂糖を入れてまぜる。
  3. 3
    鍋に●を入れてフライパンを揺すりながら1分ほど煮たたせる。
  4. 4
    3に2を入れて泡だて器でよく混ぜ、沸騰直前で火からおろし、水で濡らした容器に流し入れる。
  5. 5
    あら熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やして完成⭐

おいしくなるコツ

豆腐はしっかり水切りしてください。ケンチャン豆腐だと豆腐の匂いが気にならないのでおすすめです。甘さはやや控えめなので、甘くしたいときは砂糖を増やすか、イチゴソースなどをトッピングして召し上がってください(^^)

きっかけ

ヘルシーにチーズケーキ風なおやつが食べたくて作りました。

公開日:2017/05/04

関連情報

カテゴリ
寒天

このレシピを作ったユーザ

はな9420 簡単で美味しいレシピを目指してます(^^♪ ダイエットしてるけど甘い物が食べたいのでおからを使ったヘルシーおやつも日々研究中♡

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