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坦々パスタ レシピ・作り方

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さちくっかりー
坦々なパスタ美味しいですよ～)^o^(

材料（２人分）

パスタ
２人分
豚挽肉
８０ｇ
長ネギ　(粗みじん切り）
１/２本
青梗菜
４枚
★Ａ　ごま油
少々
★Ａ　にんにく・生姜（みじん切り）
各小さじ１/２
★Ｂ　水
３００ｃｃ
★Ｂ　紹興酒・芝麻醤
各大さじ１
★Ｂ　甜麺醤
小さじ２
★Ｂ　オイスターソース・醤油
各小さじ１/２
★Ｂ　豆板醤
少々～好きなだけ
★Ｃ　水・片栗粉
各小さじ２
白ごま
少々
糸唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    パスタをたっぷりの湯＆塩で茹でます。
  2. 2
    茹で上がり１分前に青梗菜の茎の部分を入れ、３０秒したら葉の部分も入れて 全部一緒に引き上げます。
  3. 3
    フライパンに★Aを入れて弱火にかけ、香りがたったら豚挽肉＆長ネギを入れて炒めます。
  4. 4
    ３に★Bを入れて 沸騰したら ★Ｃの水溶き片栗粉でトロミをつけます。
  5. 5
    パスタを器に盛り ４をかけ青梗菜を添え、上から白ごまを振り 糸唐辛子をのせたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さやトロミ具合は様子をみながら、お好みで調整して下さいね。

きっかけ

担々麺大好きなのでパスタにしてみました。こちらも美味しいです。

公開日：2016/06/19
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カテゴリ
その他のパスタ夕食の献立（晩御飯）昼食の献立（昼ごはん）坦々麺その他のソース
関連キーワード
パスタ 中華 ヘルシー 簡単

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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