こどものお弁当★ふわふわダッフィーいなり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （前日準備）
   いなりずし用の油揚げを煮ておく。
   ※レシピID1620000463「定番ごはん★いなりずし」を参考に油揚げを煮て、煮汁ごと冷蔵保存しておく

2. 2

   ミニハッシュドポテトはアルミ箔に並べてトースターで温める。500W8～10分。
   カットパインはつめやすい大きさに切ってお弁当カップに入れる。

3. 3

   茹でる食材をまとめて同じ鍋で茹でる。
   小鍋にとうもろこしとかぶるくらいの湯を入れて3分茹でる。茹で上がりの直前で枝豆を加えて解凍し、一緒にざるに上げる。

4. 4

   湯を50ccほど足して1cm角に切ったかぼちゃを茹でてざるに上げる。
   つめるときに転がらないようにウインナーの両端を少しカットする。3等分に切って茹でてざるに上げる。

5. 5

   [トマトの炒り玉子]
   トマトは1cm角に切る。フライパンで軽く炒めたところに塩・こしょうを加えた溶き卵を流し入れ、大きくふんわり混ぜて全体に火を通す。

6. 6

   [隠れミッキーサラダ]
   スモークチーズは1本を半分に切る。きゅうりは1cm角に切る。レタスは葉先を残してみじん切りにする。
   ※葉先は仕切り・彩り用に使う

7. 7

   （サラダのつづき）
   カットパインのカップをおかず容器につめ、空いたところにみじん切りにしたレタスを敷く。ミニハッシュドポテト・ウインナー・スモークチーズをミッキー型に並べる。

8. 8

   （サラダのつづき）
   かぼちゃと1cm角に切ったきゅうりをすき間につめ、マヨネーズをところどころにしぼる。
   ウインナーとスモークチーズのミッキーに黒ごまで目を付ける。

9. 9

   [ダッフィーいなり]
   ボウルにごはんとみじん切りにした梅紫蘇を入れて混ぜ、顔用と耳用2コに分ける。

10. 10

    （ダッフィーいなりのつづき）
    いなりずし用油揚げは1枚は袋状のまま裏返し、もう1枚は開いて2枚に分ける。顔型に握ったごはんを袋につめて形を整え、閉じ口を下にしてお弁当箱につめる。

11. 11

    （ダッフィーいなりのつづき）
    耳型に握ったごはんを2枚に分けた油揚げで包み、閉じ口を下にして耳の位置につめる。
    スライスチーズと焼きのりをカットして表情を作る。

12. 12

    ダッフィーの周りの空いたところにレタスを敷いてトマトの炒り玉子をつめ、半分に切ったとうもろこしと、ピックに刺した枝豆をつめる。すき間をレタスで埋める。