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サクサク香ばしいバニラ紅茶クッキー☆ホワイトデー レシピ・作り方

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めろんぱんママ@めろんカフェ
サクサクに焼いた食べ応えと、しっとり香るバニラと、紅茶の風味。プレゼントに添えたり、休日にたくさん焼いてティータイムにふるまったり、持ち寄りにもおすすめです♪
みんながつくった数 1

材料(6人分)

無塩バター
100g
グラニュー糖
90g
2個
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
紅茶リーフ(ティーバッグの中身でok)
小さじ1/4
バニラビーンズ
3~4cm分
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作り方

  1. 1
    やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、バニラビーンズ・紅茶リーフを加えて混ぜ、卵をほぐしいれてさらに混ぜます。
  2. 2
    薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ヘラで混ぜます。スプーンを使って落とすように、天板に並べます(上を押さえて平らにしておくと、焼き上がりがきれいです)。
  3. 3
    180度に予熱したオーブンに入れ、12~15分ほど、きつね色になるくらいに焼いたら、出来上がりです。網にのせて、しっかり冷まします♪

おいしくなるコツ

☆バターをやわらかく戻すには、室温に置く、または解けない程度にレンジ加熱でokです。☆紅茶リーフはオーガニックのティーバッグの中身を、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使いました。

きっかけ

☆冷まして蒸気がぬけたら、瓶や袋に詰めることができます。☆シリカゲル(乾燥剤・100均ショップや製菓材料店で購入できます)を一緒に封入しておくと、食べるときにもサクサク食感が楽しめます♪

公開日:2015/02/14

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー前日に作り置きバレンタインの焼き菓子ホワイトデーのクッキーその他イベント
関連キーワード
バレンタイン ホワイトデー 持ち寄り 簡単クッキー
料理名
簡単に作れるティークッキー

このレシピを作ったユーザ

めろんぱんママ@めろんカフェ 簡単シンプル、時短、節約、作りやすくてがんばりすぎないおやつと料理のレシピを、ご紹介します。見ていてくださる皆さまの、おいしい毎日のきっかけになれますように。 レシピクリエイター、料理研究家。 【ブログ「めろんカフェ」】http://meloncafe.blog.jp/ 【X】https://twitter.com/meloncafe2023

つくったよレポート( 1 件)

2015/04/30 15:39
紅茶とバニラの香りが合いますね。寝かせずにすぐ焼けるので、お茶のお供にぴったりでした。ごちそうさまでした!
あまあい
嬉しいお言葉ありがとうございます!ふわっとサクサク、美味しそうです♪

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