じゃがいもとひじきのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、水に5分ほどさらす。ひじきは水で戻す。生姜はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油と生姜を入れて加熱し、香りが出たらひき肉を炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わってきたら◎を入れて炒め、水気を切ったじゃがいもとひじきを入れて炒める。

4. 4

   ◎が全体に馴染んだら水を入れて蓋をし、10分ほど弱火で煮込む。

5. 5

   じゃがいもが柔なくなったら水溶き片栗粉を入れて煮立たせ、とろみをつける。