シュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、バター、グラニュー糖、水を入れ沸騰させ、ふるっておいた薄力粉を一気に入れ、よく混ぜ火を止める。

2. 2

   生地が熱いうちに、といた卵を4回に分けて入れ泡だてきでその都度よく混ぜていく。

3. 3

   絞りだし袋に入れ3cm位の円に絞りだし、霧吹きしてから余熱しておいたオーブン200℃下段に入れて30分焼く。

4. 4

   焼き上がったら冷ましてから、1/3上を切り開き、ホイップを絞りだし最後に粉糖をふる。