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ルウ使用☆鳥スープカレー レシピ・作り方

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はな9420
ルウを使ってゴロゴロお肉とお野菜が入ったスープカレーをおうちで♪

材料（4人分）

鳥手羽元
5本
玉ねぎ
中1個
じゃがいも
中2個
人参
1本
ニンニク、しょうが
ひとかけ
バター
大さじ1 大さじ2/1
コンソメ
大さじ1
◎ケチャップ、ウスターソース
各大さじ1
◎味噌、砂糖
各小さじ1
◎カレールウ
2かけ
◎バジル
小さじ1
☆塩コショウ
少々
☆酢
大さじ1
水
800ml
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作り方

  1. 1
    ●下準備●
    手羽元は肉と骨の間に切れ目を入れ、ポリ袋に入れて☆を入れてもみこんで1時間以上冷蔵庫においてく。
  2. 2
    じゃがいもと人参は皮をむき、少し大きめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。ニンニク、生姜もみじん切りにする。
  3. 3
    フライパンにバターを入れ、鶏肉を全体に焼きめがつくまで焼き皿に取り出す。同じフライパンでバターを少し足し、ニンニクと生姜を入れ、香りが出たら玉ねぎを飴色になるまで炒める。
  4. 4
    玉ねぎが飴色になったら人参とじゃがいも、鶏肉、水、コンソメを入れて弱火で15分ほど煮込む。その間にルウを刻んでおく。
  5. 5
    15分たったら◎を入れてさらに10分ほど煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バジルが決め手なのであったら入れてください(^^)

きっかけ

北海道で食べた鳥肉の入ったスープカレーが食べたくなって(^^)

公開日：2013/08/11
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カテゴリ
スープカレー

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はな9420 簡単で美味しいレシピを目指してます(^^♪ ダイエットしてるけど甘い物が食べたいのでおからを使ったヘルシーおやつも日々研究中♡

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