香ばしさがクセになる♪コーヒーワッフルレシピ・作り方

Name: 香ばしさがクセになる♪コーヒーワッフル
Yield: 4
Ingredients: 強力粉 300g; 温めた牛乳 300㏄; 溶かしバター 40g; 粗糖 40g; インスタントコーヒー 大さじ2; 塩 小さじ2/3; ドライイースト 小さじ1

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karenboo

香ばしいコーヒーフレーバーがたまりません。たくさん作って冷凍保存し、朝グリルで温めなおしていただきます。外はカリッ、中はもっちりのワッフルです。

材料（4人分）

強力粉: 300g

温めた牛乳: 300㏄

溶かしバター: 40g

粗糖: 40g

インスタントコーヒー: 大さじ2

塩: 小さじ2/3

ドライイースト: 小さじ1

作り方

1

牛乳を温め、インスタントコーヒーをよく溶かす。ボウルに強力粉、牛乳、塩、粗糖、ドライイーストを入れてよく混ぜる。最後に溶かしバターを入れてさらに混ぜる
2

ボウルにラップをして室温で2時間ほど置く。生地が2倍程度に膨らんできたらワッフルベーカーで焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

インスタントコーヒーは牛乳によく溶かしてください。ムラなく、きれいに焼き上がります

きっかけ

料理用に購入したインスタントコーヒーの消費メニュー。我が家は毎朝カフェオレですが、それに合わせてこのコーヒーワッフルをいただいています。

公開日：2013/08/11

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このレシピを作ったユーザ

karenboo 2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/