あったかデザート♪アップルクランブルレシピ・作り方

Name: あったかデザート♪アップルクランブル
Yield: 4～5
Ingredients: りんご 2個; ラムレーズン 40g; シナモン お好みで; バター 50g; 強力粉 50g; 甜菜糖 30ｇ; シリアル(無糖) 50g

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karenboo

火を通したりんごは、それだけで十分に甘いので私は甜菜糖を控えめにしています。アツアツにバニラアイスを添えても◎

材料（4～5人分）

りんご: 2個

ラムレーズン: 40g

シナモン: お好みで

バター: 50g

強力粉: 50g

甜菜糖: 30ｇ

シリアル(無糖): 50g

作り方

1

りんごは皮をむき、2㎝角にカットして、少量のバターでソテーする。ラムレーズンの水気を切っておく
2

バターをカットし、強力粉、甜菜糖、シリアルをフォークでよく混ぜ合わせ、そぼろ状にする(クラム)
3

オーブンを180℃に予熱する。耐熱皿にりんごを敷き詰め、その上にラムレーズンを散らしてシナモンを振りかける
4

その上にクラムを乗せて30分ほど焼く。クラムに焼き色がつけば出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私は自家製のラムレーズンを使っていますが、なければ普通のレーズンでもOK。シリアルはコーンフレークでもよいですがナッツやフルーツ入りのミューズリーを使うとより複雑な味になって美味しいです。

きっかけ

りんごの美味しい季節に、簡単にできるスイーツを考えた時にお店で飲んだアップルシナモンドリンクを思い出しました。

公開日：2013/03/30

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このレシピを作ったユーザ

karenboo 2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/