ズッキーニ・舞茸・キャベツのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を切る。
   
   ズッキーニ…
   ７ミリほどの輪切りに。
   
   キャベツ・舞茸…
   食べやすい大きさに、手でちぎる。
   
   ニンニク…
   縦半分に切り、
   中の芽をとり、
   つぶす。

2. 2

   フライパンに、
   オリーブオイルと
   つぶしニンニクを入れ、
   ゆっくりと熱する。
   
   鷹の爪を入れる場合は、
   ここで一緒に。

3. 3

   ２の香りが立ってきたら、
   １の具材を炒める。
   
   この時、
   軽く塩黒コショウしておく。

4. 4

   ３に、
   アルデンテに茹でた
   パスタを投入し、
   ちょっと加熱。
   塩味が足りなかったら、
   ここで調整。

5. 5

   皿に盛り付けたら、
   パルミジャーノ等、
   おろしチーズ
   （粉チーズでもＯＫ！）
   をたっぷりかけて、
   召し上がれ～♪