エビ玉マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～下ごしらえ～
   ・新玉ねぎはスライスして そのまま、玉ねぎはスライスしたら水にさらしておきます。
   ・エビの殻を剥いて 背ワタを取り 軽く塩して揉み サッと洗います。

2. 2

   ～下ごしらえ～
   ・イングリッシュマフィンを横半分に切っておきます。
   ・レタスを食べやすい大きさに ちぎっておきます。
   ・★Ａ＆★Ｂをそれぞれ別に混ぜておきます。

3. 3

   湯を沸かし塩少々を入れエビを茹でます。

4. 4

   トースターでマフィンを焼き お好みで 片側にバターを塗ります。

5. 5

   フライパンに＊のバターを入れて弱火にかけ、バターが半分溶けたら ★Ａを一気に流し入れ、続いて３のエビも入れて何となく まとめるように火を９割入れたら 火を止めます。

6. 6

   マフィンに レタス→５のエビ玉→玉ねぎとのせ、★Ｂをかけます。