行楽★肉巻きックマ弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★肉巻きおにぎりを作る。
   
   ラップに包んでまん丸なおにぎりを5個作る。
   おにぎりに牛肉を隙間無く巻いていく。

2. 2

   フライパンにごま油を引いて、中火で巻き目を下にしておにぎりを焼いていく。
   程よく焼き色が付いたら少しだけ火を弱めて酒・醤油・てんさい糖を入れて味をなじませ、水分がなくなるまで焼く。

3. 3

   焼きあがったら粗熱を取る。
   その間にウィンナーを縦1/4切り落として輪切りにする。（耳の部分）
   スライスチーズを楕円にくりぬき、海苔をカットしておく

4. 4

   ウインナーに短く折ったパスタを刺して肉巻きおにぎりに刺して固定する。
   スライスチーズに海苔を乗せて口元を作りパスタで固定する。
   海苔で目を乗せる。

5. 5

   ●梅バラおにぎりを作る
   
   カリカリ梅をりんごの皮むきのように厚めに剥いて、巻き戻してバラを作る。

6. 6

   ご飯にカリカリ梅の種周辺を刻んだもの・梅干のみじん切り・ごまを混ぜてラップでまん丸に成型する。

7. 7

   ラップに海苔を引いて[６]のおにぎりを乗せしっかりなじませる。

8. 8

   ラップごと包丁で十字に切れ目を入れて、ラップを引っ張り割れ目を程よく作る。

9. 9

   ラップを取って割れ目に[５]の梅バラを置いて完成。