材料（２人分）
- ご飯
- ２膳分
- Ａエビ
- ６尾
- Ａもやし
- １/４袋
- Ａ長ネギ
- １本
- Ａしめじ
- １/３パック
- Ｂパプリカ（赤＆黄）
- １/８個ずつ
- Ｂししとう
- ４本
- ★水
- １０００ｃｃ
- ★ガラ顆粒
- 大さじ１．５
- ★レモン汁
- 小さじ４
- ★ナンプラー
- 小さじ２
- ★塩
- 小さじ１/２～
- ★唐辛子の輪切り
- 少々
- ★赤唐辛子
- １本
- ★バイマックルー（無くてもＯＫ）
- １～２枚
- ★レモングラス（無くてもＯＫ）
- ２～３本
- 香菜
- 少々
作り方
-
- 1
- ご飯を洗ってパラパラにして、水を切っておきます。
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- 2
- お鍋に★を入れて、沸騰したらＡの具材を入れて火を通します。
-
- 3
- Ｂの具材＆ご飯を入れて、一煮立ちしたら、塩で味をととのえ、火を止めて器に盛ります。
-
- 4
-
- お好みで香菜をトッピングしたら出来上がり！
おいしくなるコツ
ポイントはご飯を洗うことです。ナンプラーの代わりに醤油でも美味しく出来ます。
お野菜は何を足しても引いてもＯＫです。
他の海鮮類を入れてもいいですね。
きっかけ
美味しい雑炊が出来ちゃいました！
簡単に楽しめますよ～(^_-)-☆