ココアケーキ　～炊飯器編～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯釜に薄く油をぬり、強力粉（分量外）をまぶしておきます。

2. 2

   チンして温めた牛乳でココアを溶いておきます。

3. 3

   卵を割りほぐし、砂糖を加え、ハンドミキサー高速で白くもったりするまでよく泡立てます。
   このとき40℃以下の湯せんでしっかり泡立てます。

4. 4

   ②を混ぜ、ふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで底から持ち上げるように混ぜます。

5. 5

   炊飯釜に生地をいれ、スイッチON。丈串をさしてみて生地がついてこなければOK!.
   仕上がりが生のようでしたら炊飯と保温を繰り返してみてください。

6. 6

   私の場合、３度の炊飯と保温でこのような感じになりました。（45分、直径12ｃｍ×高さ5ｃｍ）

7. 7

   荒熱をとって釜からとりだし、ラップでくるんで冷まします。

8. 8

   粉砂糖で飾ってみました。