レンジで出来ちゃう、ふわっもちっ♪なスポンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖の分量を訂正しました2/7
   大匙１→大匙３
   自分的には大匙１の甘くないスポンジが好きですが、スポンジ自体をシフォンケーキのように味わうには大匙３で。

2. 2

   ★レンジ可の蓋つき容器を準備（目安として直径８×高さ１１ｃｍくらいの）
   ★容器の底サイズに切り出したクッキングシートを用意。

3. 3

   ★小麦粉を振るう
   
   ★バターをレンジで液状に溶かす

4. 4

   お風呂より少々熱め(４５度くらい）の湯銭をしたボールに卵と砂糖を入れて、もったりと白くマヨネーズ状になるまで電動泡だて器で目安として高速２分くらい、更に低速で１０秒ほど泡立てる。

5. 5

   ３に、２で振るった小麦を入れて、ヘラに持ち替えて底からすくう様にダマが残らないように混ぜる。

6. 6

   ４に、溶かしバターを加え、底からサクっと混ぜる

7. 7

   クッキングシートを敷いた容器に生地を流し込んで、軽く容器を数センチ落として空気を抜き、蓋を軽く乗せるだけにして200ｗで５分チンする。

8. 8

   竹串で挿して何も付いてこなければ、完成。
   そのまま蓋を軽くかぶせたまま荒熱をとる。

9. 9

   クリームや、果物でデコレーションしましょう。