翌日から食べられますが、2～3日おいた方が味がなじみます。 蜜（煮汁）もきんかんの香りがしておいしいので、お湯で割ったり酎ハイにしたりしてお楽しみください。
おせちの一品、口直しに。 一通り飲んだり食べたりしたあとにこれを出すと、ちょっぴりほろ苦くさっぱりとして美味しい。
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