米粉　ベトナム揚げバナナ Chuoi chien レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵の卵黄と卵白を分けます。

2. 2

   米粉、卵黄、水、塩をボウルで滑らかになるまで混ぜる。

3. 3

   泡だて器で卵白をツノが立つまで泡立てる。

4. 4

   ２の生地に泡立てた卵白加える。均一な色になるまで混ぜる。揚げ油を温めはじめる。

5. 5

   バナナを3等分くらいに切り、４の衣に浸す。

6. 6

   中温の油できつね色になるまで揚げる。

7. 7

   キッチンペーパーで油をきる。

8. 8

   シナモンとメイプルシロップをかけていただきます。