リッチな味わい、ココナッツチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜる。

2. 2

   バターを溶かし、粗熱をとる。

3. 3

   板チョコレートを５０度くらいで溶かし、ココナッツクリームの半分と混ぜる。

4. 4

   粉に、バター、チョコレート、残りのココナッツクリームを入れて混ぜ、最後にココナッツロングを加えて軽く混ぜる。

5. 5

   型に入れ、１６０度のオーブンで約４０分焼く。

6. 6

   ケーキを冷まし、２ｃｍくらいの厚さにスライスして、型抜きをする。

7. 7

   チョコレート（コーティング用；ケーキに使用した板チョコレートと同じものでよい）を湯煎で溶かし、マンゴージュースを加えて、１５分程混ぜながら加熱する。

8. 8

   型抜きしたケーキの周りに、溶かしたチョコレートを塗り、上にクランベリーを飾る。

9. 9

   冷蔵庫で冷やして固める。