フライパンで簡単！やわらか卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめのボウルに＊の材料を入れ、よく混ぜます。

2. 2

   フライパンに油を引き弱火にし、卵液を入れ蓋をし、蒸し焼きにします。

3. 3

   途中で蓋を開け(だいたい6分〜)表面が固まってきて、少し半熟になる位になったら火を消します。

4. 4

   フライパンを斜めに傾けて、端の方からそっとヘラなどで内側へ巻きます。

5. 5

   まな板の上などにラップを敷き、その上に卵焼きを乗せ、ラップで包みます。

6. 6

   数分置き、ラップの上から等分に卵焼きを切れば包丁も汚れず、ラップを外し後は盛り付ければ完成です。