我が家の焼きそば（醤油味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は１ｃｍ幅くらいに、小ねぎは３，４ｃｍくらいの長さに切る。

2. 2

   肉をサラダ油（肉用）で火が通るまで中火で炒め、塩とこしょうをふる。残った油はそのままにし、肉だけ別の器に移す。

3. 3

   肉を炒めた油を使い、小ねぎともやしを強火で火が通るまで炒め、別の器に移す。

4. 4

   フライパンにサラダ油（麺用）とごま油をいれ、蒸し麺を入れてほぐす。これに中華味をふり、大部分に軽く色がつくまで、混ぜながら中火で炒める。

5. 5

   よけておいた肉と野菜を加えて混ぜ、麺にかからないように醤油を入れる。焦げないように混ぜながら２，３分中火で炒める。