粉を入れたらさっくり切るように混ぜることで、ふんわりと仕上がります。 よく熱したフライパンで焼いてください。 くっつかずに裏返せます。
ノンオイルで、粉少なめの軽いパンケーキを作ってみました。
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粉、お砂糖は通常の半分!
満足感にあるほろ苦いコーヒースフレパンケーキ!