お弁当の定番 卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、菜箸で白身を切るようにして溶きほぐし、★を加えて混ぜます。

2. 2

   卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

3. 3

   1/4量の1を流し入れて中火で焼き、半熟状になったら奥から手前に巻き、奥に移動させます。同様に3回くり返し、火が通ったら火から下ろします。

4. 4

   巻き簾に3をのせて包み、形を整えます。食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。