保温調理鍋で簡単調理！ひよこ豆の水煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひよこ豆を鍋に入れ、さっと水洗いする。
   鍋に水をはって、ひよこ豆を6時間浸水する。
   ＊急いで戻したい場合は、水の代わりに熱湯を使うと、浸水時間を2時間程度に短縮することができる。

2. 2

   水は変えずそのまま鍋を火にかけて、沸騰したら火をとめる。保温調理鍋に6時間入れる。

3. 3

   ざるにあけて水気を切って、保存容器に入れる。
   冷蔵庫で1週間保存可能。
   ゆで汁はスープや味噌汁に使えます。豆の優しい甘みを味わえます。