可愛い白玉でテンション⤴️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃをレンジでチンして柔らかくしてから皮を剥く。皮を三角に切る。
   かぼちゃは潰してペーストにする。

2. 2

   白玉粉、砂糖に水を50mlだけ入れて練る。生地を半分に分ける。残り30mlの水は生地の硬さを見ながら少量ずつ足してください。先に全量入れると、かぼちゃの水分で生地が柔らかくなる為。

3. 3

   かぼちゃと2を混ぜて練る。耳たぶの硬さにする。

4. 4

   あと一方に紫芋パウダーを入れて練る。

5. 5

   食べやすい大きさに丸める。

6. 6

   ナイフの背で周囲に切れ込みを入れ、中心に小さな穴を開ける。（かぼちゃの皮をしてやすいように）

7. 7

   お湯を沸騰させて茹でる。中まで火が通ると浮いてきます。流水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

8. 8

   かぼちゃの皮を上に刺す。

9. 9

   食べる際に好みのタレをかけてください。今回黒糖シロップ（分量外）をかけました。