秋の味覚、銀杏＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチョウの実が落ちてる場所へ行き、つぶれていない黄色い実を拾う。
   押し潰すと、中から銀杏が出てきます。
   ※手袋必須です。
   実は、近隣の迷惑にならないないよぅ配慮下さい。

2. 2

   金ざるに入れ、実を綺麗に取り除く。
   最初は、直ぐに水が濁るので、水が澄みヌメリがなくなるまで水を変えながら綺麗にします。

3. 3

   好きな数(15個程度)、長3の封筒に入れ、軽く塩を振り、口を二回折り曲げ、レンジで40秒。
   ※保存をする時は、銀杏が乾燥しないよう、水に浸けて冷蔵庫へ。
   保存期間は一週間程度です。