材料（2～３人分）
- 卵
- 二つ
- きゅうり
- 一本
- シラス
- １パック
- 醤油
- 小匙二分の一（卵用）
- 塩
- 一つまみ（きゅうり用）
- 温かいご飯
- 人数分（２～３人）
作り方
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- 1
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- きゅうりは細く切り、塩をまぶして５分くらいおいておく。水が出てきたら、クッキングペーパーで水をしっかり切る。
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- 2
-
- 卵をフライパンにいれ、素早くかき混ぜていり卵を作る。途中醤油をいれて味付けして混ぜる。
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- 3
- 茶碗に温かいご飯を人数分盛りつけ、しらす、調理したきゅうり、卵も乗せてできあがり。
おいしくなるコツ
きゅうりはしっかり水を切ってください。塩分があるとおいしいので、一つまみの塩は多めに、キュウリになじませてクッキングペーパーでふき取るとちょうどいい塩加減になります。
きっかけ
冷蔵庫にある材料で簡単に作りました。
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