人参はそのまま炒めると固いので、レンジで少し柔らかくしてから炒めてます。 野菜を炒める時は強火で水分をなるべく飛ばします。 焼きそばは電子レンジで加熱する事により蒸されて水を加えなくてもほぐれます!
水分が多くて失敗した事がある焼きそば、美味しくなる方法を研究しました。
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