基本のスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温に戻しておく。
   薄力粉はふるっておく。

2. 2

   砂糖とバターを混ぜ、白っぽくなるまで練る。

3. 3

   卵と砂糖＆バターをまぜ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。卵は2回ほどにわけて、分離させないよう注意。
   ハンドミキサーがあればなお良い。
   手でするのは断念しました(+_+)

4. 4

   ココアパウダー入れて混ぜたら、薄力粉を2〜3回に分けていれ、さっくりとまぜる。

5. 5

   260度に予熱したオーブンで15分ほどやく。
   竹串をさして生地がついてこなければ完成★