ロールキャベツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで炒める。
   
   時間がなければ生でも、レンチンでも。

2. 2

   パン粉に牛乳を加える。
   キャベツの芯を取り除き、キャベツをまるごとゆでる。
   レンチンでもいいです。

3. 3

   ひき肉に塩をふり、粘りが出るまで混ぜ、胡椒、にんにく、卵、玉ねぎ、2のパン粉と牛乳を加える。

4. 4

   キャベツの芯の厚いところは、削ぎ落とし、小麦粉をキャベツに振って肉を巻いていく。

5. 5

   小さいキャベツだったら、２枚使うようにする。爪楊枝で端を止める。

6. 6

   鍋にロールキャベツを隙間なく詰める。すき間がある場合は、余ったキャベツを詰めて、隙間を作らないようにする。

7. 7

   なべにひたひたくらいの水とコンソメ、オイスターソース、砂糖を入れて、煮立ったら弱火にして30分ほど煮る。