青りんごのコンポート⸜( ॑꒳ ॑ )⸝ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青りんごを8つ切りにして芯と皮を取る。

2. 2

   ボールに水と塩を入れ、青りんごを塩水にくぐらせ、
   くぐらせたら青りんごを鍋に取り出す。

3. 3

   鍋に青りんごを入れ、
   青りんごがヒタヒタになるまで水を入れる。

4. 4

   鍋に残りの材料
   砂糖・白ワインを入れ落し蓋がわりにクッキングシートなどをかぶせて
   青りんごが透明になるまで煮ます。(約15分～20分程)

5. 5

   透明になったら大さじ1
   レモン汁を加え少しまぜて火を止める。(シナモンを入れたい方はここで入れて下さい)
   余熱で火が入るので透明感はある程度で大丈夫です！