簡単!!トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   へたをとったトマトの皮に十文字の切り目を入れ、熱湯に1分つけてから冷水に取って湯むきし、ざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にして、にんにくの香りがオイルにうつるように炒める。

3. 3

   トマトを加えて強火にしてさっと混ぜて、沸騰したら弱火にして1時間程煮込む。
   ※時々アクを取り除きます。

4. 4

   塩・胡椒で味を調えたら、火を止める。粗熱が取れたら、煮沸消毒した容器またジップロックにいれて保存する。
   冷蔵保存：1週間
   冷凍保存：1ヶ月

5. 5

   ～アレンジレシピ～
   鶏肉のトマト煮込