◦アスパラにあらかじめ火を通すことでで、炒めすぎて肉が硬くなるのを防ぎます ◦調味料を入れたあと炒めすぎると山葵の風味が無くなるので、全体が混ざったらすぐに火からとりあげます
牛肉もアスパラも大好きなので、普段と違う味付けで食べたくて作りました
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