お家で簡単♡しっとり美味しいフィナンシェ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドプードルと薄力粉を合わせておく。

2. 2

   焦がしバターを作ります。焦げ始めると直ぐに黒くなるので焦げ目が出たら火からおろして下さいね♪

3. 3

   茶漉しで焦がしバターを濾しておく。

4. 4

   卵白を泡立てない様にしてほぐしておく。

5. 5

   砂糖を加えて混ぜる。

6. 6

   合わせておいた粉を振いながら入れてしっかり混ぜる。

7. 7

   混ぜた状態♪

8. 8

   焦がしバターとラム酒を加えてしっかり混ぜる。
   ※焦がしバターはここで濾しながら入れた方が洗い物が減るのでお勧めです(^^ゞ

9. 9

   混ぜた状態♪

10. 10

    油をしっかり引いた型に種を入れる。この型だと生地が少し余るので余った生地はアルミカップか他の型に入れて焼いて下さい♪180度で15分焼く。

11. 11

    焼き上がった状態です♪

12. 12

    型からはずして冷やすと出来上がりです♪

13. 13

    フィナンシェの型だと12個作れます♪