塩鮭とキャベツのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

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   ≪下準備１≫
   パスタを茹でるお湯を沸かす。
   塩鮭はシリコンスチーマーに入れてレンジ温めで火を通しておく。
   無い場合はお皿にラップを掛けてチンする。
   火の通った鮭は粗くほぐしておく。

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   ≪下準備２≫
   キャベツは食べ易い大きさにちぎっておく。

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   鍋にバターを溶かしてキャベツをサッと炒める。

4. 4

   キャベツに軽く火が通ったら小麦粉を入れる。

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   小麦粉を混ぜた状態です。

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   火を止めて、まずはカップ1杯の牛乳を少しづつ加えて混ぜ、滑らかになったら残りの牛乳を加える。

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   ほぐしておいた鮭を加えて弱火にかけ、焦げない様にトロミが出るまでゆっくり混ぜる。

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   仕上げに塩を加えて味を調えたらソースの出来上がりです♪
   ★塩加減は鮭の塩分にも寄るのでお好みで足して下さいね(^^)
   仕上げに黒コショウをお好みで掛けて下さい。