爽やか☆すだちで梨のコンポートゼリー添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に☆印を入れ沸騰させます。
   沸騰する間に梨を８等分して皮を剥き、芯を取りすだちを薄くスライスします。

2. 2

   沸騰したら１の梨とスライスすだちを入れ弱火で２０分アルミホイルの落し蓋をして煮ます。
   ※すだちのスライスは、飾り用に４枚残しておきます。

3. 3

   梨を取りだし、シロップをこします。

4. 4

   １００ｍｌを梨にかけ回し、残りの２００ｍｌは容器に入れ粉ゼラチンを入れ良くかき混ぜます。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   ゼリーが固まったら、器に梨を入れます。

6. 6

   ゼリーをフォークで崩し５にのせます。
   取り置きしたすだちスライス・レモンバームをを飾ります。