鮭の塩麹パイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイシートを少し伸ばし、魚の形にカット（そのままでもOK）。
   上に被せる1枚に、魚のヒレや目、うろこ模様に切り込みを入れる。

2. 2

   鮭をのせ塩麹、コショウ、レモン汁をかける。（鮭は塩味の付いてないものを使用）
   縁に水を塗り、上にパイを被せてしっかり縁を押さえる。

3. 3

   200℃のオーブンで約30分、きれいな焼き色がつけば出来上がり☆