お家で簡単！カッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

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   牛乳を鍋で温めます。４０℃から６０℃ぐらいが目安です。沸騰させないようにしましょう。（ちょっと熱めのお風呂ぐらいで大丈夫です^m^）

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   温まったら、火を止めてレモン汁投入！分離してきたら軽く混ぜます。

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   しばらく置いて分離したら、布巾やキッチンぺーパーなどで濾したら出来上がり！

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   分離した液体はホエーです。栄養満点なのでカレーやパン作りなんかに利用してください。

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   酢の場合、匂いが気になるかもしれません。布巾で濾したらそのまま布巾に包んで水の中で軽く振り洗い。２、３回水をかえて濁らなくなったらOK！軽～く絞ってくださいね。