元気の出るカレーで頑張れ日本！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚カツ用の豚肉を包丁の背でたたいて少し広げます。

2. 2

   軽く塩・胡椒をします。※あまりかけすぎないようにします。

3. 3

   大蒜をすりおろして豚肉にたっぷりつけます。

4. 4

   練り辛子をたっぷりとつけます。※お肉が柔らかくなりますし、辛子の辛さは全くありません。

5. 5

   豚肉に小麦粉をつけ余分な粉は落とします。

6. 6

   豚肉にとき卵を付けて、パン粉をつけます。

7. 7

   低温の油でじっくりと揚げていきます。

8. 8

   カレー皿にご飯を盛り付け、適当な大きさに切ったカツを斜めにのせます。

9. 9

   カレーをかけたら出来上がりです。